Pícnic por el mundo: parte 1 días 2, 9, 16 y 23 de marzo, de 19 a 21.30 h.
- ¿cuándo? días 2, 9, 16 y 23 de marzo,, de 19 a 21.30 h.
- ¿dónde? Aula de cocina en Centro Ibercaja La Rioja Logroño C/ Portales, 48, 26001, Logroño (La Rioja)
****Curso completo, puedes reservar plaza sin coste por si hubiera alguna baja****
DE PÍCNIC POR EL MUNDO parte 1
En este curso daremos un paseo gastronómico alrededor de nuestro planeta.
Aprenderemos a cocinar platos de la cocina asiática, americana, africana y como
no, europea. Un curso diferente para los más atrevidos y también para los más
tradicionales, ya que respetaremos recetas originales, pero con nuestro toque
final muy personal.
Durante el curso elaboraremos:
*Noodles de arroz con salsa de sésamo y teriyaki (China).
*Tataki de atún (Japón).
*Crepe de salmón marinado y ricotta (Francia -Italia).
*Quiché Lorraine (Francia).
*Steak tartar (Mongolia).
*Ceviche de salmón (Perú).
*Costillas en salsa barbacoa (U.S.A.)
*Tabulé (Líbano)
*Hummus de remolacha (Egipto)
*Guacamole con nachos de maíz (México)
*Fish & chips (U.K.)
*Burritos al curry (México—India)
Cada día elegiremos los vinos más apropiados de Bodegas JER para maridar los distintos platos.
Este curso se llevará a cabo durante 4 jornadas de 2,5 h diarias aproximadamente en las que
elaboraremos cada día 3 platos muy diferentes entre sí. Después los alumnos podrán cenar estos platos cocinados entre todos.
El curso tiene un coste de 125€ por persona donde se incluyen las clases, las cenas, los vinos y las recetas.
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