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ESCUELA DE COCINA IBERCAJA

Escuela de cocina Ibercaja INSCRIPCIONES PINCHANDO AQUÍ ¡Descubre el chef que llevas dentro en nuestra Escuela de Cocina! ¿te apasiona la cocina y deseas llevar tus habilidades al siguiente nivel? En nuestra escuela, ofrecemos clases prácticas y divertidas donde aprenderás de la mano de Aarón Langarica. Desde técnicas culinarias básicas hasta la creación de platos gourmet, ¡tenemos algo para todos! Podrás hacer nuevas amistades con tus mismas inquietudes. Elaboraremos pastas, legumbres, carnes, pescados, salsas, postres, carpaccios, ceviches, elaboraciones en frío y un montón de cosas más. Aprenderemos a usar la olla exprés, sartenes, cazuelas, hornos y todo los utensilios necesarios para llevar a cabo nuestras elaboraciones. Clases prácticas 100%. Entre todos aprenderemos a preparar los platos del día y posteriormente junto a una copa de vino los degustaremos y comentaremos alrededor de una mesa. ¿Listo para darle un nuevo sabor a los miércoles? Inscríbete y empieza a disfrutar de una...
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III Edición del taller "Señorita Croqueta", 17 y 18 de diciembre 2025

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  INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 10 DE SEPTIEMBRE AQUÍ A PARTIR DE LAS 10H   PINCHA AQUÍ PARA INSCRIBIRTE !!!PLAZAS AGOTADAS!!! Las inscripciones a partir de ahora se ponen en lista de espera, en caso de que alguien cause baja se llamará por orden de inscripción. Este taller,  "Señorita croqueta" en su tercera edición,  tendrá lugar los días 17-18 de diciembre en horario de 19:00h a 21:30h aproximadamente.       En esta nueva ocasión aprenderemos a elaborar la bechamel con tres rellenos diferentes a otras ediciones pasadas:  Croquetas de XXXX, croquetas de XXXX y XXXX y croquetas de XXXX. El primer día elaboraremos las masas y degustaremos una croqueta líquida sorpresa, el segundo día crearemos las croquetas con diferentes rebozados y formas, posteriormente, las degustaremos acompañadas de un buen vino de  Bodegas JER El curso tiene un precio de 60€ por persona e incluye más de 5 horas de clase, todo el material necesario para la elabor...
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III Edición del taller "Señorita Croqueta", 10 y 11 de diciembre 2025

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III Edición del taller "Señorita Croqueta" INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 1 DE SEPTIEMBRE AQUÍ A PARTIR DE LAS 10H   PINCHA AQUÍ PARA INSCRIBIRTE !!!PLAZAS AGOTADAS!!! Las inscripciones a partir de ahora se ponen en lista de espera, en caso de que alguien cause baja se llamará por orden de inscripción. Este taller,  "Señorita croqueta" en su tercera edición,  tendrá lugar los días 10-11 de diciembre en horario de 19:00h a 21:30h aproximadamente.       En esta nueva ocasión aprenderemos a elaborar la bechamel con tres rellenos diferentes a otras ediciones pasadas:  Croquetas de XXXX, croquetas de XXXX y XXXX y croquetas de XXXX. El primer día elaboraremos las masas y degustaremos una croqueta líquida sorpresa, el segundo día crearemos las croquetas con diferentes rebozados y formas, posteriormente, las degustaremos acompañadas de un buen vino de Bodegas JER El curso tiene un precio de 60€ por persona e incluye más de 5 horas de clase, todo el mate...
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Iniciación a la cocina japonesa con Aarón Langarica, 8 y 9 de octubre 2025

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 Iniciación a la cocina japonesa con Aarón Langarica INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 1 DE SEPTIEMBRE AQUÍ A PARTIR DE LAS 10H   PINCHA AQUÍ PARA INSCRIBIRTE !!PLAZAS AGOTADAS!!! Las inscripciones a partir de ahora se ponen en lista de espera, en caso de que alguien cause baja se llamará por orden de inscripción. Fundación Ibercaja La Rioja   programa un curso muy demandado,   Iniciación a la cocina japonesa , impartido por   Aarón Langarica. En este curso aprenderemos a elaborar el arroz de sushi, incluídos los pasos previos de lavado, cocinado y avinagrado. Después crearemos diferentes piezas, makiS, uromakis, California rolls, niguiris, etc. también elaboraremos gyozas y sashimi. Trataremos diferentes pescados y mariscos, rellenos y salsas. El curso incluye más de 5 horas de clase, dosier con el recetario, vino, todos los ingredientes y el material necesario para llevar a cabo el mismo y, finalmente, degustación de todo lo elaborado.  Fechas y Horario Del...
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VI EDICIÓN "MENÚS ECONÓMICOS PARA NAVIDAD... O NO" (JORNADAS EN MIÉRCOLES 5, 12, 19 y 26 de noviembre y 3 de diciembre 2025)

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  SEXTA EDICIÓN DE ESTE CURSO "MENÚS ECONÓMICOS PARA NAVIDAD... O NO"  los días miércoles INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 1 DE SEPTIEMBRE AQUÍ A PARTIR DE LAS 10H   PINCHA AQUÍ PARA INSCRIBIRTE ! !!PLAZAS AGOTADAS!!!  las inscripciones a partir de ahora se ponen en lista de espera, en caso de que alguien cause baja se llamará por oren de inscripción.       El curso se compondrá de 5 menús completos los días miércoles 5, 12, 19 y 26 de noviembre y 3 de diciembre.       Cada día, en horario de 19h a 21h30´ aproximadamente, elaboraremos un entrante, un plato principal y un postre, todo ello maridado con los mejores vinos de  Bodegas JER  y, al finalizar las elaboraciones, degustaremos todo lo cocinado. El curso se realizará en las cocinas de   Fundación Ibercaja de Logroño  y tendrá un aforo máximo de 12 personas. El curso tendrá un precio de 175€ que incluye más de 12 horas de clases, dossier recetar...
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VI EDICIÓN "MENÚS ECONÓMICOS PARA NAVIDAD... O NO" (JORNADAS EN JUEVES 6, 13, 20 y 27 de noviembre y 4 de diciembre 2025)

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  SEXTA EDICIÓN DE ESTE CURSO "MENÚS ECONÓMICOS PARA NAVIDAD... O NO"  los días jueves  INSCRIPCIONES A PARTIR DEL 1 DE SEPTIEMBRE AQUÍ A PARTIR DE LAS 10H   PINCHA AQUÍ PARA INSCRIBIRTE       El curso se compondrá de 5 menús completos los días jueves 6, 13, 20 y 27 de noviembre y 4 de diciembre.       Cada día, en horario de 19h a 21h30´ aproximadamente, elaboraremos un entrante, un plato principal y un postre, todo ello maridado con los mejores vinos de  Bodegas JER  y, al finalizar las elaboraciones, degustaremos todo lo cocinado. El curso se realizará en las cocinas de   Fundación Ibercaja de Logroño  y tendrá un aforo máximo de 12 personas. El curso tendrá un precio de 175€ que incluye más de 12 horas de clases, dossier recetario, vinos, todo el material necesario para crear las elaboraciones y, finalmente,  degustación de todo lo elaborado. Las preinscripciones se realizarán en este...
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Próximos cursos ya programados en Fundación Ibercaja Portales de Logroño

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  Mientras nos organizamos para poder publicar los próximos cursos en este blog, os informamos de que en este enlace podeis ver todo: Nuestras actividades | Fundación Ibercaja
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